今日はやっとお休み。お休みの日はゆっくり寝ていただいけど、今日はやることが沢山…実は旦那さんと来週からハワイ島へ行ってきます。旅前日に荷物のピックアップを依頼したので、今日は準備を進めないと間に合わない。旦那さんはジムへ行ったので、わたしは自分の用事をしにお出かけ。ルートは¨えびすぱんでランチ購入→代官山蔦屋で¨ホノカアボーイ¨のDVDレンタル→蔦屋のスタバでハワイ島の下調べ＋ブログの更新¨こんな流れ。夕方は義母とのディナーがあるので、計画的に動かなきゃ。

今日のブランチは近所の『えびすぱん』と決めていました。えびすぱんはコッペパンの専門店で、様々な種類のコッペパンがあります。恵比寿駅西口からは歩いて７〜８分位です。黄色い丸い看板が左手に見えてきますよ。

店内はこじんまりとしていてかわいい雰囲気です。何組かイートインできるお席もあります。

ケースの中には沢山のコッペパン♡どれにしようかやっぱり迷う…燻製さば、あんこマスカルポーネ、タラモ….期間限定もいくつかあったのでそちらにしようか…店員さん一番人気を聞いてみました。「たまご」だそうです。こちらのたまごはこだわりの卵を使用されているそうで、親子丼で有名な『玉ひで』等にも卸している伊藤養鶏場から直接取り寄せているそうです。伊藤養鶏場の卵は栄養価が非常に高く美容にもいい♪と一石二鳥なコッペパンですね。

悩んだ末に、「サーモン」にしてみました。

溢れんばかりのサーモンとフレッシュなスライスオニオンがなんとも言えなくいいバランス。サーモンもぎっしり入っていました。そして、コッペパンはふっかふか！！口の中でとろけるといいますか、あっという間になくなってしまう柔らかさでぺろっと１つ食べてしまいました。
食べきれないと…と思って１つだけにしましたが、意外と小ぶりだったので３つくらい買えばよかったと後悔。ランチ用でしたら２つか３つくらい買われてもいいかもしれません。スープも販売されているので、そちらとセットでもいいですね。

恵比寿にあって、このお値段でコスパもいいと思います。少し小腹が減った時やおやつなどにも次回は利用させていただこうと思っています。