恵比寿・鰹節問屋が手掛ける『山長(やまちょう)』の本格派うどんランチ

恵比寿にある有名なうどんと言えば、『山長(やまちょう)』です。休日の混雑はもちろんのこと、平日もランチタイムには行列ができている事も。日曜のランチに行ってきました。

お昼を過ぎていたからか列はなく、店内も何席か空席がありました。ただ、私たちはストローラーだった為、そちらの席には座れませんでした。ストローラーが置けるお席は、2つしかない4名席のみとの事。その為、10分程待ちました。その間に一番奥の2名席が空き、端にストローラーを置けるスペースがあったので案内して頂けました。店内はこじんまりしていますが、お席は結構あります。真ん中は1名から座れる向かい合わせのお席。サイドに4名席が2つ、2名席が2つ、奥には1名でも座れるお席があります。

『山長(やまちょう)』はどのおうどんにも炊き込みご飯が付いてきます。しかも、お代わり自由!炊き込みご飯は毎月変わります。12月は『鶏そぼろと柚子の炊き込みご飯』です。おうどんもさることながらこちらの炊き込みご飯が本当に美味しい!!わたしは温かいおうどんがよかったので冬のおうどん『鍋焼き』に、旦那さんは『山長うどん 細麺』を注文。山長うどんは太麺・細麺から選ぶ事ができます。

薬味も『あげ』『ごま』『塩』『七味』があります。

『鍋焼き』はグツグツ言いながら到着。寒い冬には最高のグツグツ感です!

お鍋の後にお水を持ってきて頂きました。ありがたいサービスです。熱いおうどんでしたが、コシがありました。プリプリの海老やほくほくのサツマイモなどとっても美味しい。主役はおうどんなのに具もレベルが高いです。何と言ってもおうどんのお出汁が最高!このお出汁のファンが多いのが納得です。最後まで飲み干しちゃいました。また、サービスの炊き込みご飯がとっても美味しかったです。こちらもお出汁がきいていて、ご飯の炊き具合もちょうど良く2杯お代わりを頂きました。

『山長(やまちょう)』のおうどんも程よい太さでコシがあり、シンプルなつゆにつけて頂くおうどんはおうどん本来の味がよく分かります。温かいおうどんと冷たいおうどんのどちらも食べ比べができるのは楽しいです。

Udon Yamacho[うどん 山長]

location
1-1-5 Ebisuoak Building 1F Ebisu Shibuya-ku Tokyo,JAPAN
東京都渋谷区恵比寿1-1-5  恵比寿オークビル1F
03-3443-1701

hours
LUNCH 11:00AM – 16:00PM(L.O. 15:30)
Dinner   17:00M – 23:30PM(L.O. 23:00)

access
JR line Ebisu station east exit about 5 minites by walk
JR 恵比寿駅 東口 徒歩5

Udon Yamacho

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CHEESE LOVERも嬉しい!!恵比寿のチーズ専門店『Cheese Tavern CASCINA』で贅沢ランチ

旦那さんと息子と休日ランチに行ってきました。実は、今年の夏出産しました。子育てのあれこれは今後書いていきます。さてさて…ランチの話に戻しますが、恵比寿はありがたいことにベビーカーでも入店出来るお店が結構あります。近所で気になっていたチーズ専門店『Cheese Tavern CASCINA』へランチに行ってきました。

チーズ専門店の醍醐味

こちらのお店『Cheese Tavern CASCINA』は最近TVでもよく出ています。芸能人の方もよく紹介されているお店です。チーズを使った様々な料理もさることながら、サービスも楽しめます。熟成されたとろ〜りラクレットチーズを目の前で料理に追加してくれたり、目の前でピアーヴェチーズに火をつけて炎の中仕上げるお料理など、パフォーマンスも大いに楽しむ事が出来ます。また、モッツアレラチーズや自家製ブラッタチーズなどは店内で毎日手作りしているので、出来立てのチーズを食べる事が出来ちゃいます。

週末ランチメニューも

今日は日曜日だったので、¨HOLIDAY LUNCH MENU¨でした。平日仕事をされている方は、週末もランチメニューがあるのはありがたいですね。

子連れは事前予約がオススメ

特に予約はしていませんでしたが、オープンから少ししてからお店に着きました。すでにお席は半分くらい埋まっています。ベビーカーなのでその旨伝えると、時間制限付きであれば4名席で案内可能とのこと。それでもランチには十分な時間だったので案内して頂き、1人分のお席の椅子を外してベビーカーを置くことが出来ました。店内のお席は2名席と4名席半分半分くらい。4名席は数に限りがあります。また、土日祝のランチタイムはお席の滞在時間は1時間半と制限があります。
お店の入り口は3段ほどの階段を降りる必要があるので、車椅子やベビーカーで来店の方はご注意ください。店内は基本バリアフリーでした。

ランチメニューの基本は『SALAD + MAIN + DESSERT』です。メインのみメニューより選んで注文します。今回は『パンチェッタときのこと自家製モッツァレラのトマトクリームスパゲティ』と『みちのく清流鶏もも肉のコトレッタ スカモルツァチーズのせ』を選びました。ドリンクもついているので、デザートと一緒にお願いしました。お水は通常のお水とガス入りから選べます。ガス入りもお値段はかかりません。
3種類のランチセット以外にはコースのランチもあります。コースを頼まれている方も結構いらっしゃいました。目の前でリゾットを作るメニューが入っているのもコースならではの楽しみかもしれません。

グランドメニューも美味しそうな料理がいっぱい。

ノンアルコールのドリンクも種類豊富です。

ランチが始まって30分くらいで徐々に席が埋まり、お昼には満席。カップルや女性のグループがほとんどでした。サラダは先に運ばれてきます。パルメザンチーズと自家製のオニオンドレッシングがとても合って美味しい。パスタは素材の味を活かし、チーズの風味を引き立ててくれるようなお味でした。

パンチェッタときのこと自家製モッツァレラのトマトクリームスパゲティ

お肉はとてもジューシーでとっても柔らかく、とろーりスカモルツァアチーズがとても良く合っていました。

みちのく清流鶏もも肉のコトレッタ スカモルツァアチーズのせ

最後にデザートとドリンク。リコッタチーズのデザートは甘さ控えめで食後に丁度いいサイズでした。

恵比寿のコスパを考えると、週末でもこのお値段はリーズナブルだと思います。夜はまた雰囲気も変わりますので、デートなどにもいいですね。

information

CHEESE TAVERN CASCINA
チーズ タバーン カシーナ

1-11-2 1F Ebisuminami Shibuya-ku Tokyo,JAPAN
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

03-6412-7905

business hours

Lunch
11:00am-15:00pm
L.O.14:00pm

Dinner
17:00pm-23:00pm
L.O.22:00pm

closure
New Year’s holiday

年末年始

access

JR line Ebisu station west exit about 2 minites by walk
Tokyo Metro Hibiya line Ebisu station about 2 minites by walk
JR恵比寿駅 西口 徒歩2分
東京メトロ日比谷線代恵比寿駅 徒歩2分

Cheese Tavern CASCINA

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日本初上陸!代官山T-SITEのイタリア発のベーカリー『Princi(プリンチ)』でロッコ・プリンチこだわりのパンをテイクアウト

ここ最近は、中目黒の『STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO』内にもオープンした『Princi(プリンチ)』ですが、日本初上陸は代官山のT-SITE内でした。イタリアから上陸したこちらのお店は、職人がこだわり抜いたパンの数々に出会う事が出来ます。

店内はずらりと美味しそうなパンがショーケースが並びます。また、焼きたてパンのいい香りが店内いっぱいに香っています。お席はカウンター席のみ数席ありますが、あとはお隣のSTARBUCKSとの間のテラス席のようです。

パンの種類はイタリアの伝統的なパンからポピュラーなパンまで…どちらも美味しそうで迷ってしまいます。イタリア語で¨コルネッティ¨はクロワッサン意味ですが、イタリアではコルネットとエスプレッソはセットで頂きますね。コルネッティの種類も沢山ありました。見た目も可愛くて何個も買いたくなっちゃう!

パン以外にもピザやデリなど温かいメニューもあります。個人的には¨ラザニア¨がとても気になりました。

並んでる間にドリンクを選びます。カフェイン入りは避けているので、ディカフェのアイスラテにしました。メニューにはありませんが、ディカフェでもラテが注文可能です。

スターバックスと提携しているので、店内にもスタバのロゴも。

また、『Princi』限定のプリペイドカードも販売されていました。

コーヒー豆なども購入できるようです。

今回はサンドウィッチとクロワッサン、チョコレートクッキーを購入。ディカフェのラテの豆はコスタリカだそうです。ドリンクカップも可愛いですね。リユースできそうなしっかりとしたカップです。

サンドウィッチはツナとオリーブ、お野菜がフレッシュでパンも外側は程よくカリッと中はふかふかでとても美味しかったです。クロワッサンはノーマルのものを。パリフワで、外側は香ばしくパリッとしていて、中はフッカフカです。クロワッサンラバーのわたしにとっては大好きな食感。バターの香りも程よく香ってぺろっと食べちゃいました。チョコレートクッキーも1枚が大きくて食べ応え十分。チョコレートもゴロゴロ入っていました。

イタリアの伝統的なパンが遠い日本でいただけるなんて嬉しいですよね。代官山はオシャレなお店がいっぱいありますが、冬でも天気のいい日にパンを買って温かいコーヒーを飲みながらテラスで…なんていうランチもオススメです。

Princi

location
16-15 Daikanyama T-SITE N4 Sarugakucho Shibuya-ku Tokyo,JAPAN
東京都渋谷区猿楽町1615  代官山T-SITE N4
03-6455-2470

hours
8:00AM – 22:00PM

closure
Irregular holidays

不定休

access
Tokyu-toyoko line Daikanyama station west exit about 6 minites by walk
東急東横線代官山駅 西口 徒歩6

Princi

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恵比寿の隠れ家名店。鉄板焼『いちか』で記念日ディナー

恵比寿には沢山の飲食店があります。住んでいると、友人からはおしゃれなお店ばっかり行けていいな…とか言われますが、基本自炊派でお家でゆっくり食事も大好きです。庶民的なお店が好きなので、高級なお店はとっておきの時に利用させて頂く楽しみにしています。

今回は少し早めの2つのお祝いの為、旦那さんが『いちか』に連れていってくれました。前回と同じ招待日和から事前に予約を取らせて頂きました。

お店は大通りから路地を少し入ったところ。夜でしたので、少し暗い道を進むとお店の看板がありました。ひっそりと佇む隠れ家です。

お席はカウンターの奥でした。中央はシェフが1人で調理してくれます。お席は満席。他のお客さんが出て来たので、奥にもお席はあるようですが、個室のようでさすが高級店。わたしたちの案内して頂いた、入り口付近のカウンターは4組(8名)しか座れない限られたお席数でした。

シェフがコースのメニューを出してくれました。どちらも美味しそうな食材ばかり…楽しみです。

アレルギー等聞かれましたが、事前にお伝えしていた事があったので、そちらでお願いしました。
・生ものは食べられない
・カフェイン(ディカフェ・カフェインレス含む)の入った飲み物は飲めない

まずは乾杯!!!旦那さんは生ビール、そしてわたしはジンジャエール(甘口)。

前菜から。こちらは事前に厨房で作って頂いていたようです。サーモンのマリネだったのですが、旦那さんは生のままで、わたしは焼いて頂いてありました。さっぱりしたソースがサーモンの味を引き立ててくれます。

お次は、雲丹の蒸し焼き。生の雲丹が笹の葉の上に乗っていて、こちらを鉄板で蒸し焼きにします。笹の葉を上手に折り畳んで数分で蒸しあがりました。身はふっくらしていて雲丹の風味が豊かです。蒸す事で甘みも引き立っていました。わさびと昆布の和えたものを少し乗せながらいただくとまた違ったお味が楽しめます。

お次は、フォアグラか牛タンから選べました。旦那さんはフォアグラ、わたしは牛タンにしてみました。旦那さんとは、いつも同じものは基本頼みません。違うものを頼んでシェアして食べるのが好きです。2種類の味が楽しめるなんて、食いしん坊からしたら嬉しい限りです。

さてさて、お味ですが、フォアグラには海苔のソースがかかっています。旦那さんはお酒が進む味と言っていました。

牛タンは厚みがあって柔らかく、味付けはシンプルで素材の味が引き立っています。

お次は、活あわび。先ほどまで水槽で活きていたあわびで新鮮そのもの。目の前で動いています。お酒をかけて酔っ払わせるとさらに動き、これをする事であわびがさらに柔らかくなるようです。

あわびはとっても柔らかい!!!肝も添えてあります。肝は味が濃く、こちらもお酒に合うようです。クリームソースはさっぱりとしています。素材の味を楽しむにはこれくらいがいいのかもしれません。

お次は活きロブスター。こちらの店内の水槽で活きていたロブスターです。シェフがカットしても、蒸し焼きにしても動いているくらい新鮮でした。

バターで味付けしてありましたが、2種類のお味も楽しめるようです。個人的には海老の塩が好みでした。
右・海老の塩 左・玉ねぎソース

お次はメインのお肉。なんだかずっとメインを頂いているような豪華な食材が続きますが…
サーロインにフィレ肉です。分厚い!!!

こちらを丁寧に焼いてくださいます。
ワインをお肉の上から注ぎ火をつけると炎が上がります!!!すごい迫力です!!!

左側がフィレ肉、右側がサーロインです。
お皿の上には左からトリュフ塩、ガーリックチップ。
別のお皿には左からオニオンベースの黒胡椒ソース、わさび醤油、炭のお塩です。
上品な肉汁にはさっぱりとしたトリュフ塩と炭の塩が好みです。でも、どちらもお肉によく合っていました。

〆はガーリックライス。お肉の脂身を事前にカリカリに焼いておいたものをライスに混ぜます。塩味もちょうどよくてあっという間に完食。

ガーリックライスで終わりかと思いきや、ガーリックライスのお茶漬けが出てきました。鰹出汁にガーリックライスという和洋の組合わせはどうなのかなと半信半疑でしたが、どちらの味も調和していて、さっぱりしていたのでサラサラとあっという間に頂きました。

最後はデザート。今回は2つのお祝いを兼ねていましたが、もう1つは英語でプレートに書ききれなかったのか、¨2周年おめでとう¨のみ文字が書かれていました。

デザートと一緒にカフェがつきましたが、わたしはカフェインを取れない事を事前に伝えていた為、イレギュラーでお茶かジャスミンティーをオススメして頂きました。ただ、どちらも控えているので、旦那さんが2杯分頂きました。コーヒー、紅茶から選べます。

コースの時間は1時間半くらいでした。もちろん頂くペースによって頃合いを見計らって提供いただけます。特別な記念日やデート、接待等にご利用頂くにはオススメです。
今年は少し前倒しでしたが、1年に一度の大切な日のお祝いの日も兼ねていた今回。またこれからの1年も身を引き締めて一歩一歩仲良く一緒に歩んでいこうと再び心に誓う思い出の日となりました。

information

ICHIKA
鉄板焼 いちか

2-14-13 leaf east 1F Shibuya-ku Higashi Tokyo,JAPAN
東京都渋谷区東2-14-13 leaf east 1F

03-5774-0961

business hours

mon-fri
18:00am-24:00pm

fri-sat
10:30am-10:00pm 

sat
17:00am-23:00pm 

sun・holiday
17:00am-22:00pm 

closure
irreguler holidays

不定休

access

JR line Ebisu station west exit about 8 minites by walk
JR line shibuya station west miyamasuzaka exit about 13 minites by walk
Tokyu Toyoko line Daikannyama station about 10 minites by walk
JR恵比寿駅 西口 徒歩8分
JR渋谷駅 宮益坂口 徒歩13分
東急東横線代官山駅 徒歩10分

GOOGLE MAP

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代官山・Hacienda del cielo MODERN MEXICAN(アシエンダ デル シエロ モダン メキシカン)で休日ランチ

代官山は自宅から徒歩で15分ほど。
旦那さんが珍しくメキシカンが食べたいというので、恵比寿・中目・代官山で探してみました。

『Hacienda del cielo MODERN MEXICAN(アシエンダ デル シエロ モダン メキシカン)』は以前ディナーでもお世話になったお店。お散歩もしたいのでこちらに決めました。マンサード代官山というビルの9階にあります。代官山駅からも徒歩で5分くらいなのでアクセスもいいですよ。

以前伺った際店内席でしたが、こちらはテラス席もあります。天気のいい日はとても開放的でオススメです。今の寒い時期はビニールカバーのあるテラス席もあるので、テラスでありながら暖かくお食事がいただけるわけです。事前のお電話での予約で、店内orテラス(ビニールのあるテラスor通常のテラス)か希望を聞かれたので、ビニールのあるテラス席にしました。通常のテラス席は開放的なので暖かい時期はオススメですが、さすがに寒いのでビニールのあるテラス席に。こちらは事前予約がオススメ。人気ですし、席数も少ないのでランチのお時間の12:00になるとすぐに満席になってしまいます。

1階からエレベーターを9階まで上がり、店内に入ると左側には厨房があり、とっても忙しそうにお料理を作ったり運んだりされています。厨房を通り過ぎ、バーをぐるっと回ると受付があります。予約の名前と時間を伝えお席へ。テラス一番乗りでした!ヒーターがたくさんあるのでとても暖かい。店内よりも暖かいかも…。眺めが最高!東京タワーや中目黒方面、恵比寿ガーデンテラスなどがみえます。

案内されたのは4名席。景色を前に横並びで座ってみました。

伺った日は祝日だったので、祝日用のメニューです。

HOLIDAY LUNCH

・PLATILLO ・・・ 4種の前菜とサラダの盛り合わせ
・MAIN ・・・ メインのいずれかを選ぶ
・DESSERT ・・・ 本日のランチデザート
・DRINK ・・・ ランチセットのドリンクを選ぶ
※『FR』マークの付いているものはおかわり自由です。

わたしは事前に決めていた「TACOS PLATE(タコスプレート)」!旦那さんは「ARROZ DE CHILI CON CARNE(アロスデチリコンカルネ」(無料で大盛りに)にしました。

前菜は思っていたよりも豪華!!
シーザーサラダ・ローストビーフ・アボカドディップ付きのトルティーヤ・チーズタコス・フライシュリンプ・・・これだけでお腹がいっぱいになるくらいでした。

メインがいよいよ来ました!
フライドポテトも山盛りのタコスプレート!!少し甘辛いポークとスパイシーなチキンが癖になります。

彼のチリコンカルネも大盛りにしただけあってすごい量!!!
たっぷりの具が乗っていて、アボカドもゴロゴロはいっています。お味は見た目よりも優しいお味でした。

これだけ頂いて終わりではなく、デザートが付いています。
この日はマンゴームースでした。酸味と甘みのバランスが最高!!!

飲み物もリフィルできるので、お代わりしてお腹もいっぱいになりました。
いつもたくさん食べる私たちですが、本当にお腹が苦しい…。大満足なランチでした。

店内のオブジェは高さもあって存在感がすごいです。バーカウンターはもありますよ。

information

Hacienda del cielo

 10-1 9F Sarugakucyo Shibuya-ku,Tokyo

 03-5457-1521

business hours
mon.thu
11:30am-2am(LO 1:30am)
fri.expect the day before national holiday
11:30am-4am(LO 3:30am)
sat
11am-4am(LO 3:30am)
sun.holidays
11am-11pm(LO Food 10pm / Drink 10:30pm)

 Hacienda del cielo

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PANDA EXPRESSでアメリカンなチャイニーズを食べよう!

皆さん、『PANDA EXPRESS(パンダエクスプレス)』をご存知ですか?
今日はパンダのマークが可愛いこちらのお店をご紹介します。わたしは20代の頃、アメリカで語学留学をしていた時に出会って以来、見つけると食べたくなってしまうお店の一つです。コスパもよくて、お値段に比べ量も多くて、沢山食べたい方にはオススメのチャイニーズです。

¨PANADA EXPRESS¨って?

1983年、アメリカ・カリフォルニアで第一号店がオープンしました。アメリカでは最も多い中華料理のファミリーレストランの一つです。全世界に1900店舗もあるのです。チャイニーズというよりは、アメリカ風にチャイニーズをアレンジしたお料理というイメージ。
わたしがアメリカ滞在中にランチでよく食べていた日本料理があります。その名も『teriyaki』。日本では『テリヤキ』なんていう名前だけの料理はないですよね。その『teriyaki』は、甘辛いタレであえたテリヤキチキンがホカホカのライスにのっている…だけ 笑、なのですが、これがまた美味しい!!チリソースをかけてまぜまぜにして食べるとさらに美味しい!!これは、日本料理ではないけど、看板に『JAPANESE』と書いてあるので、いちを現地では日本食として食べていました。でも、日本料理に『テリヤキ』なんていうものはないし、テリヤキはそもそも日本料理?、それに日本料理にチリソースは使わないし、疑問だらけ…。なので、当時のわたしはアメリカ人からみた日本料理のイメージで作った日本料理というのか、日本料理ではないけどでも美味しいアメリカンなジャパニーズとして一つの料理として気に入っていました。わたしのイメージですが、アメリカンな中華料理でいうそれが、¨PANADA EXPRESS¨です。

アメリカではとてもポピュラーで、ショッピングモールにはほとんど入っています。また、スーパーマーケットや空港、大学のキャンパスなどなど…。なんとペンタゴンにもあるのです。日本ではだいぶ前に一度上陸し、撤退しています。その後、2016年に再上陸を果たしました。現在の日本の店舗は『ラゾーナ川崎プラザ』と『三井アウトレットパーク木更津』の2店舗のみです。こちらが遠方の方にオススメなのは、意外とハワイ・オアフ島ホノルルのアラモアナショッピングセンターの中の店舗!海外ですが…ハワイは旅行先としてとてもポピュラーなので、ご旅行の際に日本で食べる中華とは一味違うアメリカンなチャイニーズを食べてみたい方にオススメです。また、アラモアナショッピングセンターにある店舗は最も収益をあげている人気店なのです。わたしは海外の本場でないところで食べる、各国の料理が意外と好きです。ハワイでは、チャーニーズ・ベトナミーズ・イタリアン・タイワニーズなどよく食べます。

 

オーダー方法は? ー HOW TO ORDER?

 

FIRST STEP
お好みのサイズを選ぶ   ※全てテイクアイトOK

・ボウル   ・・・ベース + メイン1品
・プレート   ・・・ベース + メイン2品
・ビックプレート   ・・・ベース + メイン3品

SECOND STEP
ベース(主食)を選ぶ

・フライドライス(チャーハンみたいな焼き飯)
・チャオメン(焼きそばみたいな麺)
・フライドライス + チャオメンのハーフ&ハーフ
・玄米 or 白米
・ミックスベジタブル

THIRD STEP
メイン(主菜)を選ぶ
※『P(プレミアム)』メニューは追加料金があります
※『WOK SMART』とは150gあたりのカロリー数が300kg以下及び、プロテイン数が8g以上含んでいます

・オレンジチキン
・シャンハイステーキ   『P』 +¥100 ・ 『WOK SMART』
・モンゴリアンポーク   『WOK SMART』
・ストリングビーンチキン
・マーボーポーク
・エッグプラントトーフ
・クンパオキチン
・グリルドマンダリンチキン   『WOK SMART』
・ブロッコリービーフ   『P』 +¥100 ・ 『WOK SMART』
・期間限定メニュー   ※時期によってかわるので確認してください。追加料金かかる場合あり

以上の簡単なオーダーシステムです。

わたし個人のオススメはベースはハーフ&ハーフですメインはオレンジチキンとモンゴリアンポークです。オレンジキチンは日本のレストランではなかなか食べることの出来ないお味。甘じょっぱいオレンジソースとチキンがとても合うので、毎回1品は必ずこれにします。オレンジチキンとモンゴリアンポークは人気No.1とNo.2です。期間限定でエビの入った炒め物など、シーフードがメインの主菜もあるので、その時々で期間限定メニューも楽しめます。メインはサンプルの試食もできるので、味を確かめたい方はお願いされてみるといいですよ。こちらのシステムは、日本もアメリカでも可能です。
キッズミールもあるので、お子さんがある方は助かりますね。また、サイドオーダーもあるのでプレートだけで物足りない方はサイドもたのんでもいいのかも。


ベース : ハーフ&ハーフ
メイン : オレンジチキン + ファイブフレーバーシュリンプ(期間限定)


ベース : ハーフ&ハーフ
メイン : オレンジチキン + モンゴリアンポーク

この日は期間限定のメインを頼んでみました。写真でもわかると思いますが、量もアメリカンサイズです。結構食べる方のわたしでも、途中でお腹いっぱいになるほどです。ビックプレートはシェアしたりするのにオススメなサイズです。

information

PANDA EXPRESS

PANDA EXPRESS・Japan

PANDA EXPRESS・English

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目黒・カレー好き必見!インスタ映えする『LAND』究極の絶品カレー

餃子・カレー・マンゴー・シャインマスカット…突然わたしの好きなもので失礼いたしました。
食べることが大好きなわたしですが、この4つは特に好きです。

カレー好きは、最近自分でインドカレーに初挑戦するなど少しずつカレーを追求し始めています。でも、追求するにも味覚が重要となっていくので、勉強も大切です。わたしのmottoの1つとして、¨何に対してもセンスを養うには、視覚・味覚・聴覚を養う¨とあります。ですので、どんどんお店の味を勉強してお料理に反映させて頂きたいです。

もちろん食べることが好きなので、自然と勉強できていることも幸いです。お休みの日に、目黒でカレーの有名な『LAND』に行ってきました!

待つことも覚悟のこちらのお店。しかも、材料がなくなり次第お店を閉めてしまうので、事前に確認は必須。お休みの日だったのですが、まだあるとのことでお散歩しながら行ってみました。お店は、目黒駅前の権之助坂を下ったところにあります。螺旋階段を上がった2Fです。日曜の13:00くらいでしたが、3組ほど待っていました。

人気の秘密

この美味しさは食べた人しかわからない、沢山の種類のスパイスから生み出されたこだわりあるカレーだからだと思います。そして何よりも盛り付けもスタイリッシュです。食べ物は見た目もとても重要だと思います。オープンキッチンで、作るところからみていられるというのも食べる楽しみがより増えいい点だと思います。

ランチメニュー

平日は、12:00から15:00まではサラダとピクルスがつきます。アペタイザー(前菜)からトッピング、デザートまで豊富でうれしくなっちゃいます。

私たちは『チキンカレー/¥1,000- 』『ポークカレー/¥1,200-』をオーダー。

チキンカレーは辛さは★★☆☆☆で普通より辛くないレベルです。

Chicken Curry

ポークカレーは辛さは★★★★☆でランチメニューの中で一番辛いです。

 

ライスは三角に盛られていて、スタイリッシュ。今まで色々なカレーを食べてきたけど、三角に盛られたライスはなかったかな。そして、ライスにもカレーにもスパイスが乗っています。これがまた、元々のスパイスとマッチして、より美味しさを引き立ててくれます。

 

飽きない味

ルー自体が、全てスパイスとお野菜で完成されたお味!甘みや深みが、具やスパイスから感じられます。とっても美味しくて、量も結構ありましたがペロッと頂いちゃいました。カレーの辛さは、チキンカレーは辛いのが平気な方なら辛さは感じない程度です。ポークは結構ピリピリと後から辛いけど、辛いのが好きな方でも少し辛いと感じるくらいだと思います。チキンやポークは長時間煮込んでいるので、とっても柔らかくほろっほろっ。口の中で溶けます。ライスの脇にあるマッシュポテトもホクホクで、カレーの箸休めになったり、じゃがいもとルーで頂いたりと色々な楽しみ方ができます。

 

 

information

LAND

2F 2-21-28 Shimomeguro Meguro-ku Tokyo
東京都目黒区下目黒2-21-28-2F

070-5518-7621

business hours
thur.fri
12pm-3:30pm -LO 3pm

[sat.sun]
12pm-6pm -LO 5:30pm

closure
mon.tue.wed

LAND

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恵比寿・酒彩蕎麦『初代』で行列必須のふわふわ白いカレーうどんの謎!

恵比寿に住み始めてから1年半…。
恵比寿はとても立地が良く、スーパーも遅くまでやっているので助かります。レストランも多いのですが、身体のことも考え、誘惑にも負けず基本自炊を多くするようにしています。旦那さんもよく飲み食べるほうなので、野菜も豊富に取るようにしています。

わたしの仕事は、定時はあるものの残業は自分で終わるタイミングを決めないと、いつまでも帰れず…なのですが、比較的プライベートとはきっちり分けるようにしています。ですが、ハマってしまいました。

旦那さんに相談したら、遅いのであれば外食しよう!と言ってくれたので、外食することに。女性も今は働く時代なので、理解のある旦那さんで大変感謝しています。昨日は朝から胃がもたれ気味だったので、さっぱり系がいいとリクエスト。いくつか候補がある中、気になっていた『初代』さんへ行ってみました。

 

行列の秘密

『初代』さんは運良く行けば並ばないで、ということもありますが1時間待ちなんてことは結構あるようです。そもそも、有名になったのはこちらで頂ける¨白いカレーうどん¨がTVや雑誌に出てからのようです。

 

恵比寿駅からのアクセス

恵比寿駅西口の改札を出てからは徒歩5分かからないくらいです。とても近くわかりやすいですよ。改札を左に出るとバスロータリーがあります。日比谷線の入口のが右手に見えますので、そちらの前の信号を渡って下さい。渡ったら、まっすぐで、左手に『フレッシュネスバーガー』→『天下一品』→『初代』の順にお店が並んでいます。

 

今日は行列がなかった!とホッとして、店内に入ると1階のお席はカウンターのみ。高級なイメージです。カウンターとテーブルと希望を聞かれたので、テーブルにしたらお2階へ通されました。広い店内だなと思っていたら、実は突き当たりは鏡でした。満席ではなかったので、2名でしたが4人席へ。とても小綺麗な店内は、女性同士やカップル、男性同士のお客さんもいらっしゃいました。

旦那さんは、初めてのお店では一番シンプルなものを食べて、そのお店の味を知りたいタイプなので、『そば切り』を、わたしは『白いカレーうどん』をオーダー。

 

選べるお塩で利き塩

テーブルには備え付けでお塩が置いてあります。蓋を開けると6種類。色も違い、説明書きにはどこ産かや、詳しい内容も書かれていました。貴重なお塩もあったので、是非食べ比べしてみて下さいね。

 

 

 

10分くらいで、旦那さんが頼んだお蕎麦の付け合わせが運ばれてきました。
軽井沢で有名なお蕎麦屋さんではお目にかかったことがあるけど、東京では初めてでした。
こちらを自分で擦って頂くスタイルです。擦りたてのわさびは香りもとても豊かです。

 

お待ちかねのお蕎麦とカレーうどんがきました!
お蕎麦は、色々なお塩でいただいてみました。個人的には、冷たいお蕎麦は塩で頂くのが、一番シンプルで好きです。でも、お隣さんがオーダーされていた天ぷら蕎麦もとても美味しそうでした。次回は頂きたいな。

 

白いカレーうどんはほわっほわっの何かが乗っています。事前に情報は入れなかったので、頂くまで何かわかりませんでした。

 

口に入れた瞬間に口いっぱいに風味が広がりました!!!白の正体は『じゃがいも』だったのです。このじゃがいもの風味とカレーうどんがとてもよく合います。わたしは好みの味でした。おうどんももっちもっちでコシがあります。カレー以外にはほろほろの牛肉が入っていました。これまた美味しい!スープまでほとんど飲み干しちゃいました。

 

 

恵比寿の割にはお値段もリーズナブルなお蕎麦屋さんです。それでも、品のある雰囲気なので、色々なシーンで利用できそうですね。

 

information

 

酒彩蕎麦 初代
Shodai

東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1F
1-1-10 1F ebisuminami shibuya-ku tokyo

03-3714-7733

business hours
mon-fri.sat
dinner   5pm-4am LO 3am
sun.holiday
dinner    5pm-1am LO 12am

closue
なし
none

 
・JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン
– 恵比寿駅 西口 徒歩2
・東京メトロ日比谷線
– 恵比寿駅 3番出口 徒歩1

・JR yamanote line・saikyo line・syonan shinjyuku line
– ebisu station west entrance
–   2 minute by walk
・hibiya line
ebisu entrance exit 3
2 nimute by walk

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ハワイ島のロコにも大人気のスイーツ!フレッシュフルーツ山盛り『Basik(ベーシック)』のアサイーボウル

 

Basik(ベーシック)」は、カイルア・コナにあります。立地抜群の「ロイヤル・コナ・リゾートホテル」から徒歩10分・車で5分の距離にある、アサイボールが美味しい人気のカフェです。オーガニックな素材にこだわったメニューは、アサイーボウルだけでも7種類とフレッシュスムージーもあります。

朝8:00からと早い時間からオープンしているので、ドライブ前に寄ってみました。駐車場はあり、10台くらい停められますが、行った時はすでに混雑していて1台だけ空きがありました。他のレストランと同じ駐車場なので、モーニングで来ている方などと重なったかも?午後は混みますので、早めの来店がオススメ。こちらの建物が目印です!

木製の階段を登って行くと…

こじんまりとした店内は地元の方が多く、わたしたたちの後には列ができていました。お客さんは観光客もいましたが、地元の方も沢山!Localの人達にも人気のお店なのですね。

ベーシックなアサイボールは「ブラジリアン」。ベースはアサイーとリンゴジュースをブレンドしたもので、そこにグラノーラとバナナ、蜂蜜がトッピングされています。店員さんに聞いた人気のアサイーボイルは、マンゴージュースベースのKILAUEA(キラウェア)』とヘンプミルクがベースの『ISLANDER(アイランダー)』。それぞれにアサイーボウルはトッピングも違うので好きなトッピングで選んでみてもいいですね!

その場でフレッシュなフルーツをカットして作ってくれるなんて食べるのが楽しみすぎる!

フルーツたっぷりビタミンたっぷりのアサイーボウル!ハワイは日差しも強いですし、滞在中のビタミン補給は欠かせません。旦那さんと人気の2種類をオーダーして半分こ。

ISLANDER
KILAUEA

カウンターのお席からは海が見えるオーシャンビューです。人気のレストラン『huggo’s』も目の前です。

ハワイ島には美味しいものが沢山ありますが、アサイーボウルはなくてはならないハワイの定番スイーツですので、是非食べてみて下さい。お店は15:00には閉まってしまうので、お気をつけ下さいね!

information

Basik

75-5831 KAHAKAI RD
KAILUA-KONA, HI 96740

business hours
mon.sat 8am-3pm
sun 9am-3pm

Basik

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代官山・NYスタイルのTOMS SANDWICH(トムス サンドウィッチ)でサクフワトーストのランチを♪

代官山の蔦屋さんの中にあるStar bucksさんには、PC WORKしたい時などたまにお世話になっています。コンセントのあるカウンター席を狙って行きますが、いつも朝早い時間から満席です。先日も9:00位に来店したらすでに満席。10席ほどなので仕方ないかな。週末になると家族連れやカップルなどが多く、ソファ席がなかなか空きませんが、平日朝は逆にソファ席が空きやすいのでまだいい方。
今日は早めにカウンター席に座れたので、作業がはかどる!それに今日はあのランチを食べに…

お目当てのレストランは蔦屋さんから徒歩3分。オープンは11:30からですので、5分前に到着。誰も並んでなかったのでお店の写真を撮ってみた。

11:30ちょうどに店内へ…。サンドウィッチは21種類もあるので、人気のメニューを聞いてみたけど、どれも同じくらいでるそう。そうゆう時は一番上!って別に決めてないけど、一番上の¨BLT¨にしてみた。サイズは『small ¥1,750-』『regular ¥2,500-』の2種類。私はsmallにしましたが、regularsmallの倍の厚みのトーストと具も増えるみたい。

店内は写真はNGとかいてあるので撮れませんが、お席は入り口に4人席のテーブル席、あとはキッチンに向いてお席が並んで奥まであり、店内真ん中にはオープンキッチン。奥にはまた数人座れるお席があるようでした。こちらはご家族で経営されているので、キッチンにはお父さんらしき方が調理されていました。いい香りが店内に漂う…。

10分ほどで、きましたきました!!

意外と大きい!食べ応えありそうな量をみただけでまずは大満足 笑。ピクルスが添えられています。このピクルスも絶品!どれくらい絶品かというとレシピを聞いて自宅で作り毎日食べたいくらです。でも断られる勇気がなくて聞けませんでした。

さてさて、メインのBLTですが、一口でいけなそうなので、まずは半分にナイフでカット。食べた瞬間にキツネ色に焼けたトーストの外側がサク〜〜〜〜ッ!そのあとすぐに中がフワ〜〜〜〜ッ!!そしてベーコンのカリッカリッな食感。レタスのシャキシャキ、トマトのジュワ〜もプラスです。思わず「う〜〜〜ん!!」と声を出してしまいそうなおいしさ!あっという間に無心でモグモグ頂いちゃいました。ソースはオリジナルのソースなのでしょうか。トーストや野菜、ベーコンの味がとても活きています!旦那さんにも食べさせてあげたい!

オープンしてまもなく34組お客さんが入ってきたので、キッチンはお父さんお一人なので、出てくるまでに少し時間を要するかも??オススメはオープン5分前にスタンバイで入店です。オープンしている時間も短いので、是非開いている時間を狙って是非いかれてみてくださいね。

TOMS SANDWICH

残念ながら、2019421日に多くの方に惜しまれながらも閉店しました。

location
Hill side terrace C 29-10 Sarugakucho Shibuya-ku,Tokyo
東京都渋谷区猿楽町29-10 ヒルサイドテラスC
03-3464-3045

hours

lunch 11:30am – 3pm
dinner 4pm – 6pm 完全事前予約制reservations required

closure: 毎週水曜日|every wednesday

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