皆さん、『PANDA EXPRESS（パンダエクスプレス）』をご存知ですか？
今日はパンダのマークが可愛いこちらのお店をご紹介します。わたしは２０代の頃、アメリカで語学留学をしていた時に出会って以来、見つけると食べたくなってしまうお店の一つです。コスパもよくて、お値段に比べ量も多くて、沢山食べたい方にはオススメのチャイニーズです。

¨PANADA EXPRESS¨って？

1983年、アメリカ・カリフォルニアで第一号店がオープンしました。アメリカでは最も多い中華料理のファミリーレストランの一つです。全世界に1900店舗もあるのです。チャイニーズというよりは、アメリカ風にチャイニーズをアレンジしたお料理というイメージ。
わたしがアメリカ滞在中にランチでよく食べていた日本料理があります。その名も『teriyaki』。日本では『テリヤキ』なんていう名前だけの料理はないですよね。その『teriyaki』は、甘辛いタレであえたテリヤキチキンがホカホカのライスにのっている…だけ　笑、なのですが、これがまた美味しい！！チリソースをかけてまぜまぜにして食べるとさらに美味しい！！これは、日本料理ではないけど、看板に『JAPANESE』と書いてあるので、いちを現地では日本食として食べていました。でも、日本料理に『テリヤキ』なんていうものはないし、テリヤキはそもそも日本料理？、それに日本料理にチリソースは使わないし、疑問だらけ…。なので、当時のわたしはアメリカ人からみた日本料理のイメージで作った日本料理というのか、日本料理ではないけどでも美味しいアメリカンなジャパニーズとして一つの料理として気に入っていました。わたしのイメージですが、アメリカンな中華料理でいうそれが、¨PANADA EXPRESS¨です。

アメリカではとてもポピュラーで、ショッピングモールにはほとんど入っています。また、スーパーマーケットや空港、大学のキャンパスなどなど…。なんとペンタゴンにもあるのです。日本ではだいぶ前に一度上陸し、撤退しています。その後、２０１６年に再上陸を果たしました。現在の日本の店舗は『ラゾーナ川崎プラザ』と『三井アウトレットパーク木更津』の２店舗のみです。こちらが遠方の方にオススメなのは、意外とハワイ・オアフ島ホノルルのアラモアナショッピングセンターの中の店舗！海外ですが…ハワイは旅行先としてとてもポピュラーなので、ご旅行の際に日本で食べる中華とは一味違うアメリカンなチャイニーズを食べてみたい方にオススメです。また、アラモアナショッピングセンターにある店舗は最も収益をあげている人気店なのです。わたしは海外の本場でないところで食べる、各国の料理が意外と好きです。ハワイでは、チャーニーズ・ベトナミーズ・イタリアン・タイワニーズなどよく食べます。

オーダー方法は？　－HOW TO ORDER?

FIRST STEP

お好みのサイズを選ぶ　　　※全てテイクアイトOK

・ボウル　　　・・・ベース　＋　メイン１品
・プレート　　　・・・ベース　＋　メイン2品
・ビックプレート　　　・・・ベース　＋　メイン3品

SECOND STEP

ベース（主食）を選ぶ

・フライドライス（チャーハンみたいな焼き飯）
・チャオメン（焼きそばみたいな麺）
・フライドライス　＋　チャオメンのハーフ＆ハーフ
・玄米　or 白米
・ミックスベジタブル

THIRD STEP

メイン（主菜）を選ぶ

※『Ｐ（プレミアム）』メニューは追加料金があります
※『WOK SMART』とは１５０gあたりのカロリー数が300kg以下及び、プロテイン数が８g以上含んでいます

・オレンジチキン
・シャンハイステーキ　　　『Ｐ』 ＋￥１００　・　『WOK SMART』
・モンゴリアンポーク　　　『WOK SMART』
・ストリングビーンチキン
・マーボーポーク
・エッグプラントトーフ
・クンパオキチン
・グリルドマンダリンチキン　　　『WOK SMART』
・ブロッコリービーフ　　　『Ｐ』 ＋￥１００　・　『WOK SMART』
・期間限定メニュー　　　※時期によってかわるので確認してください。追加料金かかる場合あり

以上の簡単なオーダーシステムです。

わたし個人のオススメはベースはハーフ＆ハーフです。メインはオレンジチキンとモンゴリアンポークです。オレンジキチンは日本のレストランではなかなか食べることの出来ないお味。甘じょっぱいオレンジソースとチキンがとても合うので、毎回１品は必ずこれにします。オレンジチキンとモンゴリアンポークは人気No.1とNo.2です。期間限定でエビの入った炒め物など、シーフードがメインの主菜もあるので、その時々で期間限定メニューも楽しめます。メインはサンプルの試食もできるので、味を確かめたい方はお願いされてみるといいですよ。こちらのシステムは、日本もアメリカでも可能です。
キッズミールもあるので、お子さんがある方は助かりますね。また、サイドオーダーもあるのでプレートだけで物足りない方はサイドもたのんでもいいのかも。

ベース　：　ハーフ＆ハーフ
メイン　：　オレンジチキン　＋　ファイブフレーバーシュリンプ（期間限定）

ベース　：　ハーフ＆ハーフ
メイン　：　オレンジチキン　＋　モンゴリアンポーク

この日は期間限定のメインを頼んでみました。写真でもわかると思いますが、量もアメリカンサイズです。結構食べる方のわたしでも、途中でお腹いっぱいになるほどです。ビックプレートはシェアしたりするのにオススメなサイズです。

information

PANDA EXPRESS

PANDA EXPRESS・Japan

PANDA EXPRESS・English

人生の最後に食べたいもの…餃子・カレー・マンゴー・シャインマスカット…。言い出したらキリがない、食べることが大好きなわたしですが、この4つは特に好きです。

カレー好きは、最近自分でインドカレーに初挑戦するなど少しずつカレーを追求し始めています。でも、追求するにも味覚が重要となっていくので、勉強も大切です。わたしのmottoの1つとして、¨何に対してもセンスを養うには、視覚・味覚・聴覚を養う¨とあります。ですので、どんどんお店の味を勉強してお料理に反映させて頂きたいです。

もちろん食べることが好きなので、自然と勉強できていることも幸いです。お休みの日に、目黒でカレーの有名な『LAND』に行ってきました！

待つことも覚悟のこちらのお店。しかも、材料がなくなり次第お店を閉めてしまうので、事前に確認は必須。お休みの日だったのですが、まだあるとのことでお散歩しながら行ってみました。お店は、目黒駅前の権之助坂を下ったところにあります。螺旋階段を上がった2Fです。日曜の13:00くらいでしたが、3組ほど待っていました。

『LAND』人気の秘密

この美味しさは食べた人しかわからない、沢山の種類のスパイスから生み出されたこだわりあるカレーだからだと思います。そして何よりも盛り付けもスタイリッシュです。食べ物は見た目もとても重要だと思います。オープンキッチンで、作るところからみていられるというのも食べる楽しみがより増えいい点だと思います。

ランチメニュー

平日は、12:00から15:00まではサラダとピクルスがつきます。アペタイザー（前菜）からトッピング、デザートまで豊富でうれしくなっちゃいます。

私たちは『チキンカレー/￥1,000- 』『ポークカレー/￥1,200-』をオーダー。

チキンカレーは辛さは★★☆☆☆で普通より辛くないレベルです。

ポークカレーは辛さは★★★★☆でランチメニューの中で一番辛いです。

ライスは三角に盛られていて、スタイリッシュ。今まで色々なカレーを食べてきたけど、三角に盛られたライスはなかったかな。そして、ライスにもカレーにもスパイスが乗っています。これがまた、元々のスパイスとマッチして、より美味しさを引き立ててくれます。

通い続けても飽きない味

ルー自体が、全てスパイスとお野菜で完成されたお味！甘みや深みが、具やスパイスから感じられます。とっても美味しくて、量も結構ありましたがペロッと頂いちゃいました。カレーの辛さは、チキンカレーは辛いのが平気な方なら辛さは感じない程度です。ポークは結構ピリピリと後から辛いけど、辛いのが好きな方でも少し辛いと感じるくらいだと思います。チキンやポークは長時間煮込んでいるので、とっても柔らかくほろっほろっ。口の中で溶けます。ライスの脇にあるマッシュポテトもホクホクで、カレーの箸休めになったり、じゃがいもとルーで頂いたりと色々な楽しみ方ができます。

LAND

location
2F 2-21-28 Shimomeguro Meguro-ku Tokyo
東京都目黒区下目黒2-21-28-2F

phone
070-5518-7621

business hours
thur.fri
12pm-3:30pm -LO 3pm
sat.sun
12pm-6pm -LO 5:30pm

closure
mon.tue.wed

LAND

恵比寿に住み始めてから1年半…。
恵比寿はとても立地が良く、スーパーも遅くまでやっているので助かります。レストランも多いのですが、身体のことも考え、誘惑にも負けず基本自炊を多くするようにしています。旦那さんもよく飲み食べるほうなので、野菜も豊富に取るようにしています。

わたしの仕事は、定時はあるものの残業は自分で終わるタイミングを決めないと、いつまでも帰れず…なのですが、比較的プライベートとはきっちり分けるようにしています。ですが、ハマってしまいました。

旦那さんに相談したら、遅いのであれば外食しよう！と言ってくれたので、外食することに。女性も今は働く時代なので、理解のある旦那さんで大変感謝しています。昨日は朝から胃がもたれ気味だったので、さっぱり系がいいとリクエスト。いくつか候補がある中、気になっていた『初代』さんへ行ってみました。

行列の秘密

『初代』さんは運良く行けば並ばないで、ということもありますが1時間待ちなんてことは結構あるようです。そもそも、有名になったのはこちらで頂ける¨白いカレーうどん¨がTVや雑誌に出てからのようです。

恵比寿駅からのアクセス

恵比寿駅西口の改札を出てからは徒歩５分かからないくらいです。とても近くわかりやすいですよ。改札を左に出るとバスロータリーがあります。日比谷線の入口のが右手に見えますので、そちらの前の信号を渡って下さい。渡ったら、まっすぐで、左手に『フレッシュネスバーガー』→『天下一品』→『初代』の順にお店が並んでいます。

今日は行列がなかった！とホッとして、店内に入ると1階のお席はカウンターのみ。高級なイメージです。カウンターとテーブルと希望を聞かれたので、テーブルにしたらお2階へ通されました。広い店内だなと思っていたら、実は突き当たりは鏡でした。満席ではなかったので、２名でしたが4人席へ。とても小綺麗な店内は、女性同士やカップル、男性同士のお客さんもいらっしゃいました。

旦那さんは、初めてのお店では一番シンプルなものを食べて、そのお店の味を知りたいタイプなので、『そば切り』を、わたしは『白いカレーうどん』をオーダー。

選べるお塩で利き塩

テーブルには備え付けでお塩が置いてあります。蓋を開けると6種類。色も違い、説明書きにはどこ産かや、詳しい内容も書かれていました。貴重なお塩もあったので、是非食べ比べしてみて下さいね。

10分くらいで、旦那さんが頼んだお蕎麦の付け合わせが運ばれてきました。
軽井沢で有名なお蕎麦屋さんではお目にかかったことがあるけど、東京では初めてでした。
こちらを自分で擦って頂くスタイルです。擦りたてのわさびは香りもとても豊かです。

お待ちかねのお蕎麦とカレーうどんがきました！
お蕎麦は、色々なお塩でいただいてみました。個人的には、冷たいお蕎麦は塩で頂くのが、一番シンプルで好きです。でも、お隣さんがオーダーされていた天ぷら蕎麦もとても美味しそうでした。次回は頂きたいな。

白いカレーうどんはほわっほわっの何かが乗っています。事前に情報は入れなかったので、頂くまで何かわかりませんでした。

口に入れた瞬間に口いっぱいに風味が広がりました！！！白の正体は『じゃがいも』だったのです。このじゃがいもの風味とカレーうどんがとてもよく合います。わたしは好みの味でした。おうどんももっちもっちでコシがあります。カレー以外にはほろほろの牛肉が入っていました。これまた美味しい！スープまでほとんど飲み干しちゃいました。

恵比寿の割にはお値段もリーズナブルなお蕎麦屋さんです。それでも、品のある雰囲気なので、色々なシーンで利用できそうですね。

information

酒彩蕎麦　初代
Shodai

東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1F
1-1-10 1F ebisuminami shibuya-ku tokyo

03-3714-7733

business hours
mon-fri.sat
dinner   5pm-4am LO 3am
sun.holiday
dinner    5pm-1am LO 12am

closue
なし
none

　
・JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン
– 恵比寿駅　西口　徒歩2分
・東京メトロ日比谷線
– 恵比寿駅　3番出口　徒歩1分

・JR yamanote line・saikyo line・syonan shinjyuku line
– ebisu station west entrance
–   2 minute by walk
・hibiya line
– ebisu entrance exit 3
– 2 nimute by walk

代官山の蔦屋さんの中にあるStar bucksさんには、PC WORKしたい時などたまにお世話になっています。コンセントのあるカウンター席を狙って行きますが、いつも朝早い時間から満席です。先日も9:00位に来店したらすでに満席。10席ほどなので仕方ないかな。週末になると家族連れやカップルなどが多く、ソファ席がなかなか空きませんが、平日朝は逆にソファ席が空きやすいのでまだいい方。
今日は早めにカウンター席に座れたので、作業がはかどる！それに今日はあのランチを食べに…

お目当てのレストランは蔦屋さんから徒歩3分。オープンは11:30からですので、5分前に到着。誰も並んでなかったのでお店の写真を撮ってみた。

11:30ちょうどに店内へ…。サンドウィッチは21種類もあるので、人気のメニューを聞いてみたけど、どれも同じくらいでるそう。そうゆう時は一番上！って別に決めてないけど、一番上の¨BLT¨にしてみた。サイズは『small ¥1,750-』『regular ¥2,500-』の2種類。私はsmallにしましたが、regularはsmallの倍の厚みのトーストと具も増えるみたい。

店内は写真はNGとかいてあるので撮れませんが、お席は入り口に4人席のテーブル席、あとはキッチンに向いてお席が並んで奥まであり、店内真ん中にはオープンキッチン。奥にはまた数人座れるお席があるようでした。こちらはご家族で経営されているので、キッチンにはお父さんらしき方が調理されていました。いい香りが店内に漂う…。

10分ほどで、きましたきました！！

意外と大きい！食べ応えありそうな量をみただけでまずは大満足 笑。ピクルスが添えられています。このピクルスも絶品！どれくらい絶品かというとレシピを聞いて自宅で作り毎日食べたいくらです。でも断られる勇気がなくて聞けませんでした。

さてさて、メインのBLTですが、一口でいけなそうなので、まずは半分にナイフでカット。食べた瞬間にキツネ色に焼けたトーストの外側がサク〜〜〜〜ッ！そのあとすぐに中がフワ〜〜〜〜ッ！！そしてベーコンのカリッカリッな食感。レタスのシャキシャキ、トマトのジュワ〜もプラスです。思わず「う〜〜〜ん！！」と声を出してしまいそうなおいしさ！あっという間に無心でモグモグ頂いちゃいました。ソースはオリジナルのソースなのでしょうか。トーストや野菜、ベーコンの味がとても活きています！旦那さんにも食べさせてあげたい！

オープンしてまもなく3〜4組お客さんが入ってきたので、キッチンはお父さんお一人なので、出てくるまでに少し時間を要するかも？？オススメはオープン5分前にスタンバイで入店です。オープンしている時間も短いので、是非開いている時間を狙って是非いかれてみてくださいね。

TOMS SANDWICH

残念ながら、2019年4月21日に多くの方に惜しまれながらも閉店しました。

location
Hill side terrace C 29-10 Sarugakucho Shibuya-ku,Tokyo
東京都渋谷区猿楽町29-10 ヒルサイドテラスC棟
03-3464-3045

hours

lunch 11:30am – 3pm
dinner 4pm – 6pm ※完全事前予約制 ｜reservations required

closure: 毎週水曜日｜every wednesday

恵比寿でピザ、といえばこちらのピザは外せないと言っていいほどの有名店。

イタリア・ナポリで100年以上も前に創業し、今も地元の人に親しまれている老舗のお店です。ナポリ以外では、世界中でも日本の東京・恵比寿店と福岡店だけでしかこの味を味わうことが出来ないとても貴重な2店なのです。

こちらのお店ではマルゲリータがオススメですが、イタリア・ナポリを訪れた時に食べたパニーニが忘れられず、今回はパニーニを注文しようかな。最近パニーニがランチセットにメニューに加わったようです。こちらのお店ではパニーニは限定20食です。

11:30オープンですが、11:25到着で既に3組ほどの列が出来ていました。11:30ちょうどに入れましたが、予約の有無を聞かれたので、もしご不安なら事前の予約をオススメします。予約の場合1時間半の時間制のようで、土日祝日のみランチが予約が可能のようです。（平日はディナーのみ可）

店内は50席ほどで、天井が高いので解放的。奥にイタリアから輸送された釜もあります。テラスも何席かありますので、お天気ならテラスもオススメです。テラスは10席ほどで、喫煙＋ペットも可ですよ。

パニーニのランチ　サラダ・スープとドルチェ付き(デザート)　¥1,200-(税抜)

今日のスープはヴィシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)でした。時々じゃがいもの食感が残ったものが口の中でスープとからみ美味です。夏にはとても嬉しい。

パニーニはベビーリーフとトマトのサラダが添えられて、結構な大きさです！ですが、ペロっと頂けちゃいます。フカフカの生地の中には濃厚なチーズとパンチェッタが入っていて、濃厚チーズとパンチェッタの塩分がちょうどよく生地に合います。
マルゲリータ(ピザ)は1枚あたり直径35cmほどあるので、お一人で来店でしたらパニーニはとてもオススメのサイズです。それでもお皿からはみ出そうな大きさ！

パニーニのランチセットは最後にドルチェ付きです。オーダーの時に3つの中から選びました。「マンゴー・日向夏・バニラ」です。わたしは日向夏を選びました。以外に量も多い！日向夏はとてもさっぱりしていて、いくらでも食べることができそう！あっという間に完食です。

マルゲリータもとても美味しいですが、ランチセットのパニーニはピザに負けないくらいオススメです。2度目の来店の方や、ご興味ある方は是非ご賞味下さいね。オープンと同時くらいに行けば限定20食でもきっと食べることができますよ。

information

L’Antica Pizzeria Da Michele Ebisu
アンティカ ピッツェリア ダ ミケーレ エビス

東京都渋谷区恵比寿4-4-7
4-4-7 Ebisu Shibuya,Tokyo

03-5447-3800(+reservation)

business hours
Lunch 　
mon-fri 11:30am – 2:30pm LO
dinner
mon-fri 17:30pm-11pm LO
sat 11:30am-11pm LO 
sun.holiday 11:30am-10pm LO

closure
なし
none

L’Antica Pizzeria da Michele EBISU