お仕事で代々木公園近辺に行きました。わたしのお仕事は基本都内ですが、色々な場所で仕事をするためランチもその場で決めたりもよくあります。PCを使うための電源とwifiが繋がるお店を探して歩いてると、人が沢山待っているお店が！！

 

看板がなかったので、何のお店かわからないけど気になり、メニューをみてみました。どうやらカフェみたい。でもこんなに並んでいるならととりあえず名前を書いてみました。そのあと、お店を過ぎ他のカフェを探してみましたがないので先ほどのお店に戻って待ってみることにしました。

 

15分くらいで名前が呼ばれ、カウンターのお席へ。店内は入り口付近で何かをこねている店員さんがいて、オープンな厨房には6〜7人の店員さんが忙しそうに動いていらっしゃいました。メニューはこんな感じ。

 

 

 

 

初めてのお店で、情報もなかったのでその場でGOOGLEで調べてみました。特に人気なのは『ダッチパンケーキ　生ハムとブッラ−タ』みたい。ちょっとお値段ははるけど、初めてのお店はそのお店のオススメを食べてみたいわたし。そちらをオーダーしてみることにしました。メニューにも書いてありますが、¨出来上がるまでに30分待つ¨とのことで、待っている間にPC作業…。お水はセルフのようで店内の中央あたりにお水の入ったポットがあります。店内はカップルと女性同士のお客さんが多く、わたしの隣のカウンター席は外国人カップルが座っていました。店員さんは英語が話せるようで、流暢に会話されていました。聞こえてしまったのですが、次回の予約をされているみたい。予約を入れるほどの美味しさなのね！とオーダーのものが来るのが楽しみになりました。外国人さんが頼まれていたサラダもとっても美味しそうでした。

 

30分も待たない間に『ダッチパンケーキ』がやってきました♡
見た目はクロワッサンみたいな生地の真ん中に生ハムとその下にブッラータチーズ。そちらにメイプルシロップが添えられています。

 

 

ブッラータチーズについて
イタリア原産のフレッシュチーズです。水牛または牛乳を原料にして、モッツァレッラのような製法で作られます。お味はとってもフレッシュながら中のクリームのようなこっくりとした濃厚なチーズです。イタリアで有名な三角屋根のお家があるアルベロベッロのあるプーリア州で作られたのが始まりだそうです。賞味期限は本当に短く、完成してから48時間と言われています。近年は技術が進んできているので、長くなっているようですが店頭に並ぶ前に賞味期限が….何てこともありそうなくらい賞味期限まで短いので、なかなか流通していない貴重なチーズです。

 

とってもいい香り！！！　一口口に入れた瞬間に衝撃が走りました！！！　周りのサクッとしたパン生地を噛んだ瞬間にバターの風味がしたと思ったら、スーッと消えて無くなるとろける生地。おいし−−−−！！！って1人だから言えなかったけど、心の中で叫びました　笑
生地は甘みの中に塩味もあってちょうどいいバランス。

 

次は真ん中を割ってみることに…

 

 

ブッラータチーズがとろけて出てきます。今度はパン生地とチーズと生ハムを一緒に頂いてみました。フレッシュなチーズに生ハムの塩味がとっても合う！チーズの食感もちょうどいい硬さでたまらなく美味しい！そして、パン生地のコラボレーション…にやけちゃうおいしさ。メイプルも挑戦してみました。甘みが加わってデザートみたい！

 

わたしの個人的な好みは、メイプルをかけなくても十分に美味しいので、後半はメイプルなしで全部いただきました。店内の女性のお客さんはシェアされて食べている方が多かったけど、ぺろっと1人で頂いちゃいました。少し前パンケーキブームがあり、数々のパンケーキもいただきました。他店のダッチパンケーキもいただきましたが、今まで頂いたパンケーキの中で一番好きなお味でした。これだけ頂きにまた来たいと思えるお味。どうりで行列ができているわけだと…納得しました。他にも沢山美味しそうなお料理があるので、次回はディナータイムに訪れたいと思います。

 

infomation

PATH

address:渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F

tel:03-6407-0011

business hours：

8：00am～3：00pm（14：00pm LO）

6：00pm～0：00am（11：00pm LO)

Closure:

every monday and per month（occasionally）

※　wifiのサービスはないようです。